Syrop grecki to gęsty, słodki syrop, który często używany jest w kuchni greckiej do przygotowywania różnych potraw i deserów. , Syrop ten może być sporządzany z cukru, wody i dodatków smakowych, takich jak cytrusy, cynamon czy goździki.
W Grecji syropy często są także wykorzystywane do maczania owoców, na przykład w przypadku syropu z fig, migdałów czy owoców cytrusowych. Syrop grecki może być również wykorzystywany do polewania lodów, naleśników czy różnych ciast.