Greckie przyprawy

Grecka kuchnia jest niezwykle różnorodna i charakterystyczna, a dzieje się tak m.in. dzięki stosowaniu wielu przypraw. W tym kraju panuje doskonały klimat sprzyjający rozwojowi roślinności. Popularne greckie przyprawy to chociażby oregano, kolendra, bazylia, kumin oraz curry - nadają one potrawom wyrazistości i wyjątkowego smaku. W ofercie naszego sklepu znajdują się zarówno pojedyncze greckie przyprawy, jak i ich mieszanki, które świetnie pasują do poszczególnych dań.

Typowe greckie zioła i przyprawy

Kuchnię grecką charakteryzuje prostota i aromatyczne dania. To właśnie zioła greckie w największym stopniu przesądzają o ich smaku. Mogą one występować pod postacią świeżych roślin lub suszonych liści. Najpopularniejsza grecka przyprawa to oregano. Tak naprawdę można je dodać praktycznie do każdej potrawy, np. do kurczaka, zupy czy sałatki. Podobne zastosowanie ma powszechnie stosowany przez Greków tymianek. Bazylia stanowi głównie składnik sosów. Majeranek to kolejna uniwersalna przyprawa grecka. W tym kraju używa się też dużo zielonej pietruszki. Wyrazistości potrawom dodaje liść laurowy. W deserach i daniach mięsnych sprawdza się lawenda o specyficznym zapachu. Jagnięcinę i inne dania mięsne przyprawia się rozmarynem. Nie można też zapomnieć o różnych odmianach soli nadających potrawom charakterystycznego smaku.

Przyprawy jako element niezbędny do stworzenia oryginalnych greckich dań

Odkrywanie nowych smaków i eksperymentowanie z kuchniami świata to czynność poszerzająca horyzonty. By dania smakowały jak te oryginalnie pochodzące z konkretnego kraju, nie można zapomnieć o przyprawach. Każde greckie danie jest dopełnione smakiem oregano. Bardzo często wykorzystuje się tymianek i kumin, który przywędrował do Grecji za panowania dynastii Ottonów. Wtedy pojawił się również cynamon używany do mięs, dań jednogarnkowych oraz deserów. Ta grecka przyprawa pasuje świetnie do potraw zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej.

Zdrowe zioła greckie

Zioła greckie charakteryzują się pięknym, pochodzącym z natury aromatem. Są też niezwykle zdrowe. Dzieje się tak dzięki greckiemu klimatowi i słońcu, które wzbogacają produkty o cenne pierwiastki i witaminy. Działają pozytywnie na stany zapalne, układ pokarmowy, krążeniowy, odpornościowy oraz na regulowanie poziomu cholesterolu.