Oliwa z czarną truflą to połączenie najwyższej klasy oliwy Extra Virgin produkowanej przez rodzinę Asmarianakis pod nazwą Physis of Crete.

Zastosowanie jest wręcz nieograniczone, zarówno do potraw, marynat, sosów, grzanek lub świeżego pieczywa - wszędzie tam, gdzie sięgasz po tradycyjną oliwę z oliwek.

Oliwa truflowa nada smaku grillowanym warzywom i sosom do makaronu, zwłaszcza przyrządzonym na bazie śmietany.

Wartości odżywcze oliwy z oliwek (zwłaszcza uzyskiwanej z pierwszego tłoczenia na zimno, określanej jako "extra vergine") nie podlegają dyskusji. To prawdziwa skarbnica nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E.

Dodatek trufli jeszcze zwiększa walory specjału. Trufle wykazują działania antyoksydacyjne, neutralizując szkodliwą aktywność wolnych rodników odpowiedzialnych za przyspieszanie procesów starzenia organizmu i sprzyjających rozwojowi wielu poważnych schorzeń, w tym nowotworów.